红烧黄花鱼的热量/卡路里_红烧黄花鱼的做法

1、将鱼煎至两面金黄，煎之前用姜片擦一遍锅，不粘锅，保持鱼皮的完整。
2、另起油锅，爆炒葱姜蒜茴香八角，之后加入料酒、生抽、盐、糖、水（高汤），放入鱼，炖开锅之后关小火收汁，炖的时候可以不时地往鱼上淋汤，最后若想让汤汁更加浓郁，可以加淀粉勾芡。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛肉末、咖哩牛肉干、花菇搭配；与金丝小枣、红枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、改善肝功能等功效；可与玉米面、粳米、莴笋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、开胃进食、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、调中理气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

红烧黄花鱼的热量和减肥功效