| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于滑雪129分钟消耗的热量420 | |||||
1、买的市场上杀好的鱼
2、洗净，斩块入少许盐，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟
3、调味料，酸菜切碎
4、腌制好的鱼，放入面粉中，沾上薄薄一层面粉，甩去多余的粉
5、入六成热的油中，煎至二面黄
6、捞出备用
7、锅中留适量底油，入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香
8、入酸菜翻炒出酸香味
9、入适量清水，大火煮开
10、放入鱼块煮开，入白糖调味
11、入生抽调味
12、入鸡精，胡椒粉调味
13、稍稍翻动一下就好了，入清水，淀粉勾兑的芡汁勾芡ok
14、麻辣酸香
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、促进血液循环等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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