| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 香嫩可口蛋饼热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于拳击154分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗好的小香葱切碎，火腿肠切小丁，半根的量就够了
2、3-4个鸡蛋的蛋液加盐打散搅匀
3、打好的蛋液加入葱花和火腿丁，搅拌一下备用
4、平底锅内抹油，油不流动为佳，预热好后倒入适量蛋液，慢慢摇晃锅子直到蛋液比较均匀的铺满锅底，整个过程小火，待表面蛋液凝固，翻面
5、两面煎好后，对折成扇形，即可出锅，依上述步骤再做两到三个，就可摆盘
6、做了四个，摆盘，再配上一杯热腾腾的鲜牛奶，暖到心底里
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与羊排、青椒、明虾搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、补虚等功效；
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