| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 风干肉脯热量/卡路里1026千卡 | |||

1、橙皮洗净切丝,猪肉切3毫米厚片,撒盐,胡椒粉,橙皮丝喂制半小时

2、烤箱180度25分钟,根据自家烤箱的脾气定。我爱吃硬一点儿的,就时间长些。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、滋阴等功效;可与苋菜、西瓜、圆白菜搭配;与香菜、牛排、驴肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、消炎等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、促进消化、增进食欲等功效;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰降逆、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、槟榔、虾相克,同食可能会引起不适;
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