| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 培根奶酪面包热量/卡路里3319千卡 | |||
 热量3319千卡,相当于单板滑雪527分钟消耗的热量378 | |||||
1、温水化开酵母粉，化开黄油，和面粉奶粉糖粉盐淡奶油一起揉面，大概需揉20分钟左右放温暖处发酵1小时
2、把中种面团和黄油面团相互揉融合，两种面团都保持不能和硬才好融合，继续发酵40分钟
3、发酵好面团按压排气分成等份醒发10分钟
4、奶酪切细丝
5、面团擀成长圆，放培根和奶酪，对折收口，等待二次发酵大约20分钟
6、翻身用剪刀剪成麦穗形状，刷蛋液进烤箱180度20分钟
7、金黄色，奶酪和培根香味四溢，掰开拉丝好有食欲，做早点再适合不过了！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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