| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 酸辣萝卜条热量/卡路里764千卡 | |||

1、挑选白萝卜 一定要水份足 爽口

2、萝卜切条状,大小要均匀

3、整齐装入玻璃罐,依次放入辣椒、盐、冰糖、白醋。盖上盖子放入冰箱,一个钟后即可享用酸辣辣的甜萝卜
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进消化、润肺祛痰等功效;可与紫菜、糙米、油豆腐搭配;与何首乌、虫草、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促消化、开胃消食等功效;可与海虾、北极虾、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺止咳、清热除火等功效;可与香蕉、黑芝麻、五味子搭配;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、杀虫、防衰老等功效;
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