| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红烧肠打结热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于打理草坪99分钟消耗的热量330 | |||||
1、炖好的小肠结。
2、去壳的鹌鹑。
3、芹菜大蒜。
4、红辣椒。
5、锅里倒进植物油烧热，倒进鹌鹑蛋，小肠结。加盐炒匀，调入酱油，红糖调色。
6、再加适量的清水将蛋煮入味。
7、放进辣椒提辣。
8、收汁，放进大蒜，芹菜，调味鲜炒匀即成。
9、烧好的红烧肠打结。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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