| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 萧山萝卜干 | 克 | 629千卡 | 271千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 什锦心形炒饭热量/卡路里1624千卡 | |||

1、所有材料切丁备用

2、1,将2个鸡蛋炒好备用。2,锅里放油(少许)先放葱花煸炒,依次放入胡萝卜、香菇丁、火腿丁、萝卜干煸炒。3,加入米饭翻炒(一定要小火)加入盐继续翻炒。最后放入豌豆,关火。摆出心形造型。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、下气等功效;可与狗肉、绿豆芽、莴笋搭配;与茼蒿、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与茄子、萝卜、蘑菇搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
萧山萝卜干的热量271千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防治肿瘤、降血压等功效;可与牛肉酱、牛腩、鳕鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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