| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里2335千卡 | |||

1、蛋黄,糖,油搅拌混合,低粉和可可粉过筛与蛋黄液混合。
2.蛋白用打蛋器打至硬性发泡,分3次加入蛋黄糊中,倒入烤盘,振出气泡。
3.放入事先已预热烤箱150度10钟的烤箱中,设置180度上下火,烤20分钟。
4.放凉至室温的同时,打发加白砂糖淡奶油,一半入裱花袋,一半作为卷内馅。
5.一部分草莓切粒,一部分对半竖切,备用。

2、在蛋糕片上抹上淡奶油,中部撒上切碎的草莓。
7.借助擀面杖卷起。

3、放入冰箱冷藏38分钟,讲两头切修,用裱花袋在蛋糕卷上方挤出裱花,摆上草莓。

4、撒上少许杏仁屑装饰。

5、可成条装盒罗。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与小米、圆生菜、青椒搭配;与消炎片、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、和中益肺等功效;
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