| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1716千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 酸辣白菜排骨火锅热量/卡路里1716千卡 | |||

1、排骨斩块洗净放入清水中浸泡30分钟。

2、锅中加适量清水,放入排骨。

3、大火烧开用手勺撇去浮沫。

4、加入葱段和姜片转小火盖盖炖45分钟。

5、酸辣白菜切细丝。

6、猪肉丸摆盘。

7、挖娃娃菜洗净切块摆盘。

8、粉丝摆盘。

9、豆腐皮切条摆盘。

10、木耳泡发洗净摆盘。

11、炖好的排骨连汤一起倒入紫砂火锅中。

12、加入酸辣白菜。

13、盖盖再炖25分钟。

14、吃的时候先吃酸辣白菜,再吃排骨最后再涮食其他食物。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、润燥等功效;可与白菜、南瓜、山楂搭配;与百合、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
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