| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蜜汁红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于骑摩托车1016分钟消耗的热量150 | |||||
1、将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟；
2、将叉烧酱和番茄酱调匀备用；
3、锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄；
4、放入调好的酱，加适量酱油，翻炒均匀；
5、加温水，大火烧开，转小火焖至熟烂，汤汁浓稠大火收汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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