| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 牛肉土豆饼热量/卡路里528千卡 | |||

1、牛肉加老姜末剁成肉糜。

2、土豆去皮切丝,甜椒切丝备用。

3、将鸡蛋捣碎,加入盐,味精,少许白糖和花椒面,然后加入欠粉调成糊状。

4、然后加入牛肉,土豆丝和甜椒丝和转备用。

5、热锅倒油,油要多一点,将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促进康复、增长肌肉等功效;可与芋头、草菇、大白菜搭配;与板栗、鲇鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与海虾、基围虾、圆生菜搭配;与田鸡、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降脂、防癌等功效;可与卷心菜、豆腐、圆白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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