| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 皮蛋香菇丸子粥热量/卡路里1353千卡 | |||
1、香菇,香菜,香葱,丸子,皮蛋切丁,备用。昨晚蒸好的米饭加水上锅煮开,关小火,用汤勺把米饭压碎。(用现成米饭是为了做得更快,还可以消耗吃不完的米饭)
2、锅内加入少许橄榄油,搅匀
3、加入香菇,皮蛋,煮约10分钟。

4、加入丸子丁,香葱碎,香菜碎。煮约1分钟后加入少许盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,一滴香油,搅匀即可出锅。

5、是不是很有食欲呢……

6、再配上清爽的皮冻,一顿可口晚饭大功告成……
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、帮助消化、益脾胃等功效;可与荷叶、桂圆、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与扁豆、武昌鱼、薏米搭配;与鹌鹑、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有增进食欲、凉肠、降压等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、帮助消化、祛腥膻等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抑菌、预防高血压等功效;可与粳米、豆豉、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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