| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 双椒豆豉炒肉丝热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于现代舞133分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：青红辣椒 豆豉 里脊肉 蒜苗 姜 鸡精 淀粉 啤酒 香油 植物油 盐
2、把青红辣椒洗净切斜段，姜洗净切丝
3、蒜苗洗净切段
4、里脊肉切丝，用淀粉香油 啤酒盐腌制一会
5、热锅凉油，加肉丝翻炒变色出锅，
6、锅里留底油，加姜丝豆豉小火炒出香味
7、加青红辣椒
8、蒜苗盐翻炒，加味级鲜炒出香味
9、加肉丝翻炒均匀
10、加鸡精翻炒尝味出锅
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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