| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 家常豆腐热量/卡路里574千卡 | |||
1、首先把葱姜蒜切末,把胡萝卜切片,杭椒切小段放旁边备用
2、把豆腐一分为二再切片,锅里放油,开始煎豆腐,煎到两面金黄就可以出锅了

3、就着锅里的底油把葱姜蒜放入爆香

4、然后加入牛肉末翻炒,加少许生抽老抽醋翻炒,然后放入胡萝卜和杭椒翻炒

5、最后加入豆腐翻炒一下,然后加些盐,翻炒均匀后就可以出锅啦,家常豆腐完成!
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降低胆固醇、降血压、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、香菇、鲈鱼搭配;与水萝卜、茄子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效;可与香菇、洋葱、鸡蛋搭配;与橘子、栗子、板栗相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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