| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1412克 | 八宝饭热量/卡路里3903千卡 | |||
1、红豆、芸豆、花生、莲子提前泡发
2、将糯米、泡好的红豆芸豆花生莲子等一同放入电饭煲,电饭煲的水量要稍微比做米饭多一些,按下煮饭键,待到煮饭键弹起时,继续闷15分钟

3、在等待蒸米饭的同时开始准备需要第二次蒸的食材,将山楂糕、葡萄干、蜜枣切成小块平铺在抹了油的碗里

4、将电饭煲里的蒸好的糯米乘在已经铺好食材的碗里,上锅蒸20分钟

5、接下来要熬糖浆,锅里加一碗水,放入白糖3大勺,大火熬制起泡

6、加入少许勾兑好的淀粉汁,熬制浓稠,熬好后淋到刚出锅的八宝饭上

7、淋上糖浆后有没有亮亮的
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补血、健脾暖胃等功效;可与兔肉、百合、枣搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、利小便、治疗高血压等功效;可与薏米、黑米、兔肉搭配;与羊肚、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、护发、缓解慢性疾病等功效;可与豆腐、猪肉、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、养血通乳、增强记忆等功效;可与芹菜、毛豆、鲤鱼搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、止遗涩精、滋养补虚等功效;可与榛子、红枣、银杏搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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