| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 十一字恋人-碧根果双重巧克力曲奇热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡,相当于操作810分钟消耗的热量180 | |||||
1、将巧克力币隔50度左右的温水融化（我用的是可可百利的50%巧克力您可以选择您自己方便买到的，但不推荐使用代可可脂巧克力，请购买时注意看标签上的成分标识）。
2、将红糖打成粉，加入巧克力中搅拌均匀。
3、加入蛋黄和融化的黄油，搅拌均匀
4、加入100g耐高温巧克力豆，筛入高筋粉和T65粉和泡打粉搅拌均匀。（巧克力豆我使用的是可可百利入炉巧克力，如果手里没有T65粉可以用普通高筋粉代替）
5、最后倒入牛奶搅拌均匀
6、烤盘上铺上油纸，将面团分成30g-40g团，在油纸上压扁，压上碧根果和少许耐烤巧克力豆，上下火180度，烤15-17分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、补虚等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与姜、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与枣、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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