| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 茄汁蛋包饭热量/卡路里1245千卡 | |||

1、熬番茄酱(这个耗时,先做)番茄去皮,加一小块冰糖,小半饭碗水,一起煮,可适时地搅拌,直到番茄成为均匀地糊状,盛出,滴几滴柠檬汁

2、胡萝卜切丝,洋葱切丁,香肠切片,葱切末
3、按葱花,洋葱,胡萝卜,香肠的顺序依次入锅翻炒,加盐和胡椒粉
4、倒入米饭,翻炒,可适当滴一点儿水,加一半番茄酱使米饭柔软,加盐(胡椒粉)
5、饭炒好后盛出,备用

6、蛋液加入奶搅匀,锅底抹油,热锅,把蛋液倒入锅里,边倒边转锅,制成薄薄的蛋皮

7、刚刚炒好的饭倒在蛋皮上,包好,出锅,淋上剩下的番茄酱
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、增强免疫力、抗癌等功效;可与福寿鱼、圆白菜、山楂搭配;与皮皮虾、鳙鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、荠菜、北极虾搭配;与地瓜、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与猕猴桃、西兰花、钙粉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、草鱼搭配;与山楂、茼蒿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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