| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1224克 | 简单方便美味的臊子面热量/卡路里1627千卡 | |||

1、葱姜蒜切好,再切点韭菜备用

2、将胡萝卜切丁

3、土豆切丁浸泡

4、臊子准备好

5、将油烧热放入葱姜蒜小火翻炒,加入少许酱油,料酒(少量),香醋少量,再放入辣子面(适量),十秒翻炒左右。

6、放入土豆丁,胡萝卜丁翻炒两三分钟

7、加少量开水和辣子面翻炒一分钟

8、加入多量的开水,放入臊子,再加入稍多的辣子面,以及适量的料酒(不要太多)。十三香适量,香醋少量,适量的盐。中温煮上三四分钟就好了。

9、另起一锅将水烧开,放入手擀面,进行煮面

10、最后将面捞出,再浇上之前做好的臊子料,放点韭菜,大功告成~\(≧▽≦)/~。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与咖哩牛肉干、后腱牛肉、双孢菇搭配;与苦菊、豆腐丝、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、强身体等功效;可与玉米面、醋、莴笋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、散瘀、杀虫等功效;可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配;与胡萝卜、芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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