| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 什锦炒饭热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于曼波舞370分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋黄打入盆中。（只用蛋黄哦）
2、米饭倒入蛋黄液里拌好。
3、将各种蔬菜切成小丁备用。
4、烧开水，将胡萝卜和豆角放入锅中焯烫好取出，西兰花也烫一下。
5、点火，锅中放油，再放入肉末葱花煸炒。
6、继续加入其他蔬菜煸炒。
7、最后加入拌了鸡蛋液的米饭，与蔬菜一起炒匀，加入少量的盐进行调味，即可出锅。
8、漂亮的炒饭就好了，开吃吧！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与牛里脊、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与大米、西兰花、鲈鱼搭配；与柚子、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和五脏、增进食欲等功效；可与香菇、大蒜、鸡肉搭配；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、延缓衰老等功效；可与五花肉、牛肉、排骨搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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