| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 椰香薯球热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于烤面包209分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料
2、把鸡蛋蛋黄和蛋清分开 在蛋清加如适量淀粉
3、把红薯切块放锅里蒸
4、大概二十分钟左右，从锅里取出放凉 然后捣成泥
5、放入三分之二的蛋清 和均匀
6、把红薯泥揉成团
7、沾一点点蛋清在裹上椰蓉
8、下锅 炸到金黄色即可 因为是自己做的椰蓉所以块大 不过不影响口感 炸的时候整个屋里都有浓浓的椰香噢
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、通便等功效；可与莲子、大米、米面搭配；与蛋黄、仔鸡、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、菠菜、干辣椒搭配；与地瓜、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、杀虫消疳等功效；
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