| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 蒜苗啤酒烧鹅热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于冰上掷石游戏72分钟消耗的热量240 | |||||
1、鹅肉砍好飞水
2、配料都准备好，蒜白和蒜叶分开。这蒜苗是自己种的，所以小点儿
3、炒糖色放一点点油，这样子糖不会粘锅，一般一碗水就够了，因为还有啤酒。
4、放入大葱段八角桂皮鹅肉一起翻炒，加入适量料酒，家里没有料酒的朋友可以用白酒代替
5、炒干后加入糖色和啤酒，根据个人口味放适量盐调味。大火烧开小火慢炖30分钟，最后大火收汁。
6、放入蒜白翻炒两下加入蚝油翻炒，最后放蒜苗叶子翻炒出锅
7、在家懒得摆盘
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、开胃健脾等功效；与蛏子、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、止泻、补元阳等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、解毒、化痰止咳等功效；可与山楂、生姜、枳实搭配；
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