| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 爆香牛肉热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于堆木头107分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉选牛腩肉，将血水泡出，大约要2个小时
2、将凉水加葱姜蒜，大料花椒桂皮冰糖老抽米酒和牛肉一起煮
3、大约一个半小时牛肉可以用筷子穿过，捞出，将汤过滤备用
4、西红柿切碎，洋葱切小块，牛肉切片
5、热锅冷油，油热放西红柿皮牙子煸炒，加红酒适量，放入切好的牛肉翻炒
6、加入煮牛肉的酱汁，中火煮半小时，大火收汁
7、装盘即可，不用勾芡，牛肉的胶原蛋白都煮出来了，自来芡
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强健筋骨、补脾胃等功效；可与土豆、黄豆芽、姜搭配；与红螺、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、丰胸、化淤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
