| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 零失败华夫饼热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于健美操266分钟消耗的热量280 | |||||
1、低筋粉和泡打粉混合过筛
2、三个蛋清蛋黄分离
3、蛋黄加糖30克搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌均匀
5、加入融化的黄油搅拌均匀
6、搅拌好的蛋液倒入已筛好的面粉中搅拌至顺滑无颗粒
7、加入香草精搅拌均匀
8、蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡，每次15g白糖
9、将打好的蛋白分三次加入面糊，上下翻拌均匀
10、烤箱180度预热，中层烤20分钟左右。我自己觉得我家烤箱温度偏高，所以烤十分钟左右转160度五分钟，再转180度看上色情况。
11、完成
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与菠菜、西兰花、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、黄豆、干辣椒搭配；与地瓜、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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