| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 2854克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡,相当于开货车358分钟消耗的热量390 | |||||
1、食材大合影。蛤蜊已清洗干净，虾线已挑出，鱿鱼撕掉红皮切圈，所有海鲜将水沥干备用。
2、大蒜切蓉、红椒，番茄，洋葱切丁备用
3、两勺半橄榄油放入锅内，八成热时放入蒜蓉，炒香后放洋葱丁翻炒
4、洋葱炒出香味后放入甜椒，翻炒一分钟
5、放入番茄丁继续翻炒，直至出汁
6、出汁后，放入用自来水冲过后沥干的米，少许番红花和辣椒粉
7、均匀翻炒约一分钟
8、加入干白葡萄酒，继续翻炒
9、待酒精味挥发后加入高汤。同时加入适量盐和黑胡椒粉调味。
10、全程小火，可不时转动锅体，确保受热均匀
11、米饭收汁后放入海鲜并撒入青豆
12、为了海鲜熟透，可用筷子翻动海鲜。不可翻动米饭
13、待海鲜熟透后，米饭汁水也干了。米饭成颗粒状。
14、香喷喷的西班牙海鲜饭出锅啦！有一点点锅巴更美味哦
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、杀菌消炎等功效；可与松子、羊肉、羊排搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健脾胃、促进消化等功效；可与鸡蛋、小白菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、芹菜、圆白菜搭配；与白酒、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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