| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 家庭版酸辣蛋汤热量/卡路里2081千卡 | |||

1、准备好食材

2、五花肉切丁

3、豆腐切块

4、炒切好的五花肉 放入适量的调料

5、锅内放入适量清水

6、淀粉加水

7、烧开的水中放入适量盐和鸡精

8、淀粉倒入锅中

9、水开后放入豆腐块和炒好的肉

10、倒入适量的醋

11、适量胡椒粉

12、适量辣椒粉

13、蛋磕破后迅速搅拌均匀
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效;可与西红柿、韭菜、基围虾搭配;与鹅、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配;与田螺、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、健胃、温中下气等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、护肾、促进消化等功效;可与土豆、猪骨、黄瓜搭配;与羊肉、胡萝卜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、止血等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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