| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 过年就要吃-白菜猪肉饺子热量/卡路里1353千卡 | |||

1、从超市买来绞肉,剁成泥备用。

2、把白菜去梗,洗净

3、白菜切碎,最好切到会有些微微出水的状态

4、在切碎的白菜里加盐,腌制10分钟,白菜会出更多的水

5、腌白菜的时间中,可以继续处理肉。在绞肉中加入切碎的姜和葱(越碎越好)

6、绞肉中加入,适量的料酒,生抽,橄榄油,盐和少许的糖。(可加入适量的麻油,提香)

7、将白菜的水挤干(可用纱布裹着挤),挤干水的白菜加入调好的肉馅,最后打入一个鸡蛋

8、拌匀,最好朝着一个方向搅拌,如果怕馅味道不好,可以在煮沸的热水里下一个小肉圆尝尝,再进行改进

9、然后就可以开始包啦

10、准备下锅啦
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、清热解毒、促消化等功效;可与鳜鱼、栗子、鸭腿搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解药毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效;可与元蘑、股内牛肉、小腿牛肉搭配;与金丝小枣、何首乌、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效;可与辣椒、丝瓜、基围虾搭配;与桔子、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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