| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 959千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 清甜苹果派热量/卡路里2601千卡 | |||
 热量2601千卡,相当于空中蹬腿运动867分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉称好，黄油切丁加入面粉。
2、捏至粗粒。
3、加糖，拌匀，加水，揉成团即可，盖保鲜膜静置。
4、苹果去核切丁，称重。
5、中火，热锅放入黄油，加入苹果，翻炒。
6、加糖，炒匀至水分收干。
7、加水淀粉至浓稠透明。
8、加肉桂粉、盐、柠檬汁搅匀。
9、面团切下2/3，案板撒面粉，面团擀开至0.3mm，放派盘上，贴合，擀面杖把多余面团擀断。
10、叉子在派底插孔（防止底部鼓起），静置。
11、炒好的苹果馅放派皮上，填满。
12、剩余面团擀开，切长条，编网。
13、多余的压断，静置20分钟后刷蛋黄液。（静置时可以预热烤箱上火190，下火210）
14、准备好的派放入烤箱倒数第二层，烤35
分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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