| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 四叶草巧克力慕斯热量/卡路里3220千卡 | |||

1、分离蛋黄液。

2、加热牛奶。

3、然后把蛋黄液倒进加热的牛奶中,继续加热。用小火边搅拌边加热,火太急容易变成鸡蛋汤。只要保证鸡蛋变熟即可。

4、巧克力隔水融化。

5、把刚才加热的蛋黄牛奶液倒入巧克力中搅拌均匀。

6、淡奶油稍稍打散即可。不用打发。

7、然后把刚才调制好的蛋黄牛奶巧克力液倒入淡奶油中搅拌均匀。

8、用慕斯模子刻出一个心形面包做底托。

9、然后把搅拌好的溶液均匀缓慢地倒入磨具之中,冷藏一夜,第二天取出备用。

10、均匀的在蛋糕表面撒上抹茶粉。

11、效果和味道都是不错滴。

12、而且很有寓意。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增强免疫力、提高记忆力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与玉米、干贝、干辣椒搭配;与茶叶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与乌鳢、果汁、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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