| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 炸酥肉、因为想念热量/卡路里2617千卡 | |||

1、把肉切成长条或者片,大小根据个人喜欢

2、加上盐,鸡精,黑胡椒,生抽,淀粉,后来妈妈视频说我买错了,应该买红薯淀粉才对。

3、打一颗鸡蛋,一起搅拌均匀

4、搅拌均匀后这样

5、锅上起油,大火烧开转小火

6、小火哦

7、油热了把肉放进去

8、是不是闻到香味了

9、炸到两面变色后,捞起来,过1分钟再放进锅里炸一下,会更酥脆

10、装盘,齐了。小时候的零嘴,新年的喜悦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、生津液、止消渴等功效;可与芒果、南瓜、冬笋搭配;与龟、北极虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、祛腥等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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