| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 后腿肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于擦洗地板264分钟消耗的热量228 | |||||
1、糯米要提前两个小时泡好，淘干净后沥干水备用。
2、香菇切成碎丁。
3、瘦肉打成馅，放葱姜和一个鸡蛋，六月鲜酱油一小勺。
4、来个特写镜头，儿子帮我拍的真好！
5、再放入香菇丁和生粉，盐和味精。
6、把放好调料的肉馅搅拌均匀，再放些香油。
7、盘子里放些胡萝卜片垫底和装饰，团好的肉丸子在糯米里滚一下，周围都沾上米粒，放在胡萝卜片上。锅里烧开水，上锅蒸十五分钟就好了。
8、蒸好的珍珠糯米丸子，晶莹剔透，再加些青菜叶和小米椒装饰一下，更是养眼，使人食欲倍增！
9、香喷喷的肉馅加上的糯米的香味，还有六月鲜的味道真是棒极了，一口咬下去口齿留香，令人回味无穷，香而不腻，老少皆宜！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、美容益寿、护发明目等功效；可与百合、兔肉、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与南瓜、扁豆、莲藕搭配；与杏仁、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、海虾、丝瓜搭配；与豆奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、抗癌等功效；可与木耳菜、芹菜、牛肉搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、养颜等功效；
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