| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 芋艿黑鱼汤热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于睡觉516分钟消耗的热量54 | |||||
1、鱼洗净控干水；芋艿洗净切块；木耳水发；枸杞用清水洗净备用。
2、鱼切成断下油锅煎至呈金黄（钞锅起油用中火煎）。
3、将煎好的鱼放入瓦煲中加水。
4、先放入芋艿，再放黑木耳，姜，加水至盖住食材，先用小火再转中火烧开后放入料酒和盐及枸杞，再转小火炖四十分钟。
5、菜品炖好了。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有洁齿防龋、补中益气、促进消化等功效；可与牛里脊、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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