| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 香酥虾热量/卡路里899千卡 | |||

1、对虾解冻

2、去头去壳,去虾肠虾线保留尾巴

3、放盐,黑胡椒粉,姜粉,料酒腌制15分钟取出

4、裹上淀粉

5、捏住尾巴裹上蛋液

6、裹上面包糠

7、放进热油里炸

8、中火炸成金黄色,定型后及时翻动保持颜色均匀

9、成品美美的
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效;可与芹菜、大葱、油菜搭配;与黄豆、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治便秘、止咳平喘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与基围虾、黄豆、牡蛎 搭配;与红薯、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、和胃、增进食欲等功效;
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