| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 350千卡 | 292千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 虫草花炒三黄鸡热量/卡路里1773千卡 | |||

1、金龙鱼均衡营养1:1:1.。三黄鸡斩小块焯水洗净。虫草花洗净。

2、炒锅,倒入金龙鱼油。

3、爆香葱姜蒜,加入鸡块翻炒变色。加生抽,老抽。

4、加入1碗米酒 ,4碗热水。烧开5分钟后加盖中小火焖半小时左右。

5、最后加入虫 草花翻炒2分钟,撒蒜苗末。根据口味调料。

6、成品

7、成品
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补肾精、补精填髓等功效;可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配;与鲤鱼、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎杀菌、预防高血压、降颅压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、降低胆固醇等功效;可与牛腱子肉、牛上脑、后腿牛肉搭配;与素肚、大枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、帮助消化等功效;可与粳米、洋葱、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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