| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 吮指羊蝎子羊小腿热量/卡路里369千卡 | |||

1、羊骨冷水下锅,倒入小半瓶二锅头,去血水,撇浮末,水开翻动稍微变色出锅沥干备用!鸡蛋带壳煮熟,大葱切段备用!放油烧热,放入刚刚沥干水的羊骨,翻炒,倒入剩下的小半瓶二锅头呛锅,倒入老抽着色,翻炒均匀,锅里加冷开水和香料包,没过羊骨上锅盖!

2、大葱切段,鸡蛋提前带壳煮熟,水开了下葱姜蒜小尖椒,盐白糖生抽,煮熟的鸡蛋去壳也放下去,换小火盖锅盖焖煮,不宜频繁开盖,中间可以开一次翻锅试试味,水收的差不多了,开盖换中火收汁,装盆,摆上香菜,齐活!

3、汤汁不用收的太干,因为汤汁真的很鲜,可以拌饭,吃完了羊骨,还可以在锅里下点手擀面,别有一番滋味!所以开始就要加足够的水!

4、鸡蛋一开始就要放,煮入味了真的很嫩很好吃,分分钟甩出土豪茶蛋几条街!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、解毒调味、抗癌等功效;可与北极虾、海虾、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、消食下气等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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