| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 话梅莲藕热量/卡路里675千卡 | |||

1、超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。

2、把话梅和乌梅放入煮锅里,加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。

3、话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。

4、放入适量盐和少许的生抽。

5、莲藕洗净切成薄片。

6、切好的藕片放入沸水里焯一分钟,然后捞出放入凉水冲凉。

7、把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、强肝、消肿解毒等功效;可与茉莉花、可乐、绿茶搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增加能量、涩肠、大便秘结等功效;与猪小排、后肘猪肉、前臀尖相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、止血、开胃等功效;可与牛蒡、虾米、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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