| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 410千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡丝 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 3千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 鸡丝豆腐皮i热量/卡路里904千卡 | |||

1、泡椒.泡酸菜.小米椒切粒.姜蒜切米.葱切花.鸡肉切丝。

2、豆腐皮用开水泡发。

3、豆腐皮切成节。

4、锅入油放入姜蒜米爆香后放入鸡丝。

5、下入米椒.泡椒.泡酸菜粒翻炒。

6、下入豆腐皮翻炒。

7、放入盐.味精翻炒均匀后撒葱花.出锅装盘。

8、一道泡椒味浓的鸡丝豆腐皮就做好了,挺下饭哦1
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、清热润肺、止咳消痰等功效;可与猪腱子肉、散叶生菜、猪硬肋肉搭配;
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有活血脉、益气、强筋壮骨等功效;可与茶树菇、首乌、薄荷搭配;与海虾、鲍鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、促进消化等功效;可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、驱虫解毒、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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