碎石蛋糕的热量/卡路里_碎石蛋糕的做法

1、鸡蛋加糖打发
可可粉面粉过筛搅拌均匀
分三次倒入鸡蛋液中，慢慢搅拌均匀
倒入模具，将气泡震出，放入烤箱
烤箱170度预热十分钟后放入模具，上下火170度烤22-25分钟
2、将糖、水、香叶、八角、桂皮、柠檬加入锅中小火烹煮
煮开后晾凉，放入10ml朗姆酒
3、500ml淡奶油打发
另取250ml淡奶油加入65g可可粉放入锅中煮开
再加入黑巧克力煮至巧克力化开搅拌均匀
将煮好的淡奶油分两次倒入500ml淡奶油中
如不够粘稠可再次打发
4、将烤好的蛋糕坯拿出平均片成三片
放入模具一片，刷一层糖水，加入蛋糕内馅
再放入一片蛋糕坯，刷糖水，加入内馅
最后将蛋糕坯盖在内馅上
将蛋糕放入冷冻层冷冻三小时
5、200ml淡奶油加奥利奥碎和糖打发
涂抹在蛋糕外表
撒上些许奥利奥碎

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、菠菜、苋菜搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

碎石蛋糕的热量和减肥功效