| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 701千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 栗子鸡煲热量/卡路里1135千卡 | |||

1、鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟;

2、准备其它材料;

3、栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮;

4、胡萝卜去皮切块;青椒切块;姜蒜切片;葱切末;

5、锅中加油烧热;

6、炒香姜片蒜片;

7、加入鸡肉煎炒一会儿,然后加酱油炒匀上色;

8、加入栗子稍炒;

9、把鸡肉栗子转入砂锅,加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟;

10、加入青椒再煲5分钟;

11、再撒点葱花。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益五脏、健脾胃等功效;可与松子、冬瓜、薄荷搭配;与李子、芝麻、海虾相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、滋补、延年益寿等功效;可与大白菜、鸭肉、枣搭配;与鸭翅、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、解毒生津等功效;可与西兰花、大米、羊排搭配;与红枣、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、防感冒、降血糖等功效;可与猪肝、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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