| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里571千卡 | |||

1、面粉加盐混合

2、一点一点加入牛奶,边加边用筷子搅拌成面疙瘩。

3、番茄用开水烫一下去皮。

4、番茄切块,鸡蛋打撒,香菜摘好切碎,葱花备好。

5、油烧热葱花爆香

6、下番茄块翻炒

7、倒入足量的清水烧开

8、面疙瘩下锅,如有大块用手稍撕开。加盐调味。

9、飞入打散的蛋液

10、疙瘩煮熟,淋入少许香油关火。

11、番茄疙瘩汤好了

12、开吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、帮助消化等功效;可与芹菜、黄鱼、圆白菜搭配;与虾、青鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与桂圆、北极虾、牡蛎 搭配;与鹅蛋、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、抗菌、预防感冒等功效;
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