| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米糁 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 黄金肉丸粥热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于做头发1490分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好食材，肉馅自己剁的更好吃。 肉馅加盐、料酒、白胡椒、生抽、蛋清、淀粉打上劲，慢慢加葱姜水搅拌均匀。
2、西兰花和红萝卜切丁用盐水浸泡。
3、锅中放熬粥量的水，烧开转小火，下肉丸。我是用筷子夹成小圆丸子，也可用小勺或手。
4、丸子全部浮起，捞出备用。
5、用煮丸子的水，放入玉米糁和小米，烧开小火全程煮，不要离人，不停搅拌，防止沾锅。熬至粘稠状，如图。
6、十分钟后下红萝卜和西兰花，加少许盐和生抽，最后放丸子。
7、黄金肉丸粥出锅了。很好喝…
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与大白菜、紫菜、冬笋搭配；与甲鱼、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、滋阴等功效；可与桂圆、苦瓜、猪心搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米糁的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脑、防癌等功效；与田螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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