| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 巧克力千层草莓蛋糕热量/卡路里2970千卡 | |||

1、低筋面粉过筛,加入巧克力粉混合均匀,巧克力粉可以换成抹茶粉,也可以不加。

2、加入鸡蛋糖粉和牛奶,搅拌均匀成糊状

3、将面糊过筛,去掉粗颗粒物

4、黄油隔水融化,这一步可以在一开始就做,边化黄油边做面糊

5、将融化好的黄油放入过滤好的面糊中搅拌均匀

6、面糊盖上保鲜膜静置半小时

7、静置面糊的同时将草莓洗净切小块

8、取平底不粘锅,小火,将适量面糊倒入锅中摊成薄饼,单面加热至表面鼓包即可。强烈推荐宜家的平底锅,便宜而且特别轻,单手提锅轻松晃动即可摊开。

9、做好的皮反面扣在一起晾凉

10、取个圆形容器,放在做好的皮上做模具将皮切成一样大小的圆片。

11、将奶油打发,边打边加入适量糖粉,甜度自己把握即可。

12、然后一层皮,一层奶油加草莓叠起来,放冰箱冷藏四小时以上即可。

13、成品还是不错滴。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、止咳等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效;可与海虾、干辣椒、银鱼搭配;与菠萝、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与鸡蛋、白砂糖、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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