| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 番茄炒黄豆热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于水球57分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄豆泡发一夜洗净
2、锅中烧水，放入黄豆煮熟捞出备用
3、西红柿用火小烤，去皮洗净
4、切成小丁
5、葱切葱花，蒜切片
6、香菜切碎备用
7、锅内热油爆香葱蒜
8、倒入西红柿炒至出汁
9、下入黄豆翻炒均匀
10、加入适量鲜鸡汁
11、调入盐、白糖、鸡精
12、出锅前撒香菜即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、护肤、治疗高血压等功效；可与豆腐、西葫芦、黄鱼搭配；与香菇、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、增强免疫力、催乳等功效；可与花生、小米、牛蹄筋搭配；与基围虾、芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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