| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 蒜苔炒饭热量/卡路里1684千卡 | |||

1、将蒜苔切成小小段,胡萝卜切小粒。

2、肉切好备用,我家里没有瘦肉了,平时我喜欢用肥瘦相间的,带点肥肉做的香。鸡蛋要打散备用。

3、锅里放油,把打散的鸡蛋炒碎盛出备用。

4、锅里放油,放肉,多炒一会儿,让肥肉里的油炒出来。

5、放入切好的蒜苔和胡萝卜炒上一会儿。之后放入酱油一点儿。

6、加入已经备好的米饭翻炒,差不多后放入已经炒好的鸡蛋。

7、放入盐和胡椒粉,翻炒两下盛出,可以吃了。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防癌、调和脏腑、刺激大肠排便等功效;可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、桂圆肉、小米搭配;与桔子、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、草鱼、绿豆芽搭配;与醋、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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