| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 鸡蛋包菜热量/卡路里1039千卡 | |||

1、鸡蛋加盐打撒, 胡萝卜,土豆,黄瓜,青椒,切丝备用, 干锅,油热后倒鸡蛋,摊成圆饼,片刻翻面。捞入盘中,锅中放入土豆翻炒,加入各种调料,加入萝卜丝及青椒丝,翻炒几下,盛入蛋饼上,撒上黄瓜条,加入番茄酱口味更佳
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效;可与羊排、海虾、菠菜搭配;与消炎片、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和胃、和中养胃等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;可与黄豆、大米、蜂蜜搭配;与白萝卜、白酒、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、苹果、黑木耳搭配;与上海青、樱桃番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、预防糖尿病等功效;
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