| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1419千卡 | |||

1、首先把所有食材切成小粒,鸡蛋打散备用

2、锅内倒油,先把腊肠炒出油乘出,然后把剩饭倒入锅中,稍微炒散

3、把蛋液倒入米饭上迅速炒开,速度慢了就会不均匀,而且鸡蛋会变成蛋花,而不是包裹在米饭外

4、米饭炒散后会颗粒分明,一颗颗的在锅中跳动,这时倒入先前炒过的腊肠,用盐和胡椒粉调味,然后依次加入胡萝卜丁和葱花,最后来点鸡粉或鸡精调味即可

5、米饭炒好啦,不过我用的鸡蛋是超市里买的,如果换成土鸡蛋颜色会黄亮好看些
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与狗肉、西瓜、黄豆搭配;与柠檬、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效;可与肩部牛肉、里脊牛肉、牛臀肉搭配;与红枣、嫩豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、增进食欲、健胃等功效;
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