| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 炸猪排热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于抽烟956分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪里脊用刀背拍扁拍薄炸时愿意熟
2、鸡蛋两个打散备用
3、里脊上撒盐黑胡椒粉和圆葱粉备用
4、面粉适量放盘里
5、先把腌好的肉放蛋液里均匀沾上蛋液
6、然后沾面粉
7、然后再沾蛋液
8、准备面包糠
9、最后沾面包糠
10、上锅小火咋酥可以按照自己的口味调沾汁
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、止消渴、利二便等功效；可与香芋、卷心菜、大白菜搭配；与黄豆、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、牡蛎 、黄豆搭配；与消炎片、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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