| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 莴笋炒肉热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于吹长号87分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪肉切片，大蒜切段。
2、莴笋切块。
3、锅里烧油，倒进切好的瘦肉。
4、将肉炒至半生熟加适量的精盐炒匀，
5、再调入酱油炒匀，
6、再调入酱油炒匀。
7、再倒进切好的莴笋翻 炒片刻。
8、调入辣椒油。
9、放适量的清水收汁，调入大蒜，味精即可出锅。
10、莴笋炒肉即成。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、开通疏利等功效；可与鸡腿菇、竹笋、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、补虚等功效；可与紫菜、牡蛎、藕搭配；与红螺、首乌、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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