| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 椰香菠萝饭热量/卡路里1514千卡 | |||

1、准备食材,如图,还有盐和玉米油。

2、将盘里食材切丁,虾去头,留尾,剥皮。

3、菠萝如图切开,挖出菠萝肉,切块。倒入椰汁,待用。

4、锅内倒入底油,倒入虾仁,炒至变色,盛出待用。

5、锅内放2勺底油。

6、倒入所有丁,黄瓜丁除外,炒匀。

7、倒入米饭,炒匀。

8、放入黄瓜丁,炒匀。

9、放少许盐,炒匀。

10、倒入椰汁,翻炒均匀。

11、倒入炒熟的虾和菠萝块,炒匀。

12、出锅,装入菠萝盅。

13、成品图,香喷喷椰香菠萝饭。

14、成品图。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、健脾养胃、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、保健、补脾止泻等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、杀菌消炎等功效;可与鸡蛋、羊肉、玉米搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与绿豆芽、虾米、苹果搭配;与西红柿、菜花、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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