| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 银耳红豆薏米羹热量/卡路里152千卡 | |||
1、银耳泡发,用刀切碎,更容易黏糊,这是电视上大厨传授的;
2、所有食材慢火炖至黏黏的;
3、枣最好切开,更容易出枣味;
4、所有食材慢火炖至黏黏的;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、提神、延年益寿等功效;可与青鱼、墨鱼、猪肉搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、消暑、预防结石等功效;可与兔肉、糯米、鲫鱼搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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